TERÇA-FEIRA, 21 DE MAIO DE 2019 - Horário 15:24
Culinária japonesa reúne maior valor nutricional e conquista consumidores
Estilo de Vida / O brasileiro se preocupa cada vez mais com a alimentação saudável. É o que afirma o levantamento divulgado no último ano e realizado pela Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp). Os dados mostram que a cada dez brasileiros, oito estão se esforçando para ter uma alimentação saudável. O estudo também mostra que 71% das pessoas preferem produtos mais saudáveis, mesmo que para consumi-los tenham que desembolsar mais. E é nesse contexto que a culinária japonesa ganha cada vez mais consumidores.
Para conseguir atender a exigente demanda, marcas conceituadas e referências do setor investem constantemente para manter um cardápio atrativo aos clientes. Roberto Silvestrini, diretor de expansão da Temakeria Makis Place, rede com quase 100 restaurantes distribuídos pelo Brasil, afirma que "a mudança de hábitos alimentares dos brasileiros, que estão procurando cada vez mais produtos saudáveis, acontece devido a fatores culturais e econômicos e atinge, principalmente, os jovens, público que era considerado, até então, fiel com as hamburguerias e pizzarias".
A culinária japonesa, consumida com frequência por muitos brasileiros, além da diversidade de opções, atrai os consumidores por ser fonte de proteínas, vitaminas e minerais importantes para uma alimentação saudável e equilibrada. Silvestrini explica que "a maioria das opções de temakis possui menos de 250 calorias e, naturalmente, torna-se uma atrativa opção dentro do mercado de alimentação saudável".
O diretor ressalta que "quanto antes os consumidores inserirem produtos saudáveis em seu dia a dia, menores serão as chances de desenvolverem doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) ou da atualidade, como diabetes, hipertensão, obesidade e doenças respiratórias, por exemplo".
Saiba mais: A Temakeria Makis Place é considerada a maior rede de restaurantes de sushi fora do Japão e possui mais de 100 opções de temakis de diferentes sabores e outras centenas de produtos orientais em seu cardápio. www.makisplace.com.br
Website: http://www.makisplace.com.br